Hamsteren!!

Laatste voorbereidingen, morgen vertrekken we! Normaal als wij op vakantie gaan proberen wij zo licht mogelijk te vertrekken zodat we wat plaats over hebben voor souvenirs op de terugweg. Nu is IJsland om redenen die ik niet zo begrijp belachelijk duur. Wij horen berichten over een koffie voor 8 euro en andere gekkigheid. Tsja, het is natuurlijk een eiland, maar Texel is dat ook… Dus Leen heeft als bijna rasechte Nederlander het plan opgevat om zelf een aantal keer te koken en alvast wat ingrediënten mee te nemen. De IJslandse douane stelt daar wel wat restricties aan, maar als ik het goed begrijp mogen wij voor 12 kg en ter waarde van 200 euro voedingsmiddelen importeren. Het gevolg is dat Leen een voedselpakket bij elkaar heeft gehamsterd waar de bevolking van een middelgroot Afrikaans land denk ik twee week mee gevoed kan worden.

Dus voor de liefhebbers die willen weten wat wij de komende tien dagen gaan eten, combineer de ingrediënten die hierboven staan uitgestald tot lekkere gerechten. Leen en haar moeder gaan deze vakantie de koks van dienst zijn, ik heb vrijaf. We gaan ook een aantal keer uit eten want op een aantal plaatsen zitten we in een hotel. De Afrikaanse maskers gaan trouwens niet mee…